川菜的品格

麻辣(là )是(shì )川菜最(zuì )突(tū )出的特征，嗜好(🏽)麻辣的川(chuān )(🌰)人(🃏)也有着与辣椒一般热(rè )(🤴)情(🍥)奔(bēn )放的性(🎹)格。那(🐉)么，从沿海传到(dào )(🐮)内(🥩)陆的(😧)辣椒为何能在四川扎(zhā )根(gēn )，川人有为何善(🐿)调(🕔)麻(má )辣？(🎩)川菜的另一大(🕯)特点便(💆)是对食物(wù )的尊(🏐)重，无论再廉价的食(shí )材，人们都(😻)会用心(xīn )烹调，以高(😱)超的技(jì )艺赋予这些食材全新的样貌(🚨)。川(chuān )菜是(shì )如何不断改良(🎛)创新的(🥎)？这一地域性格明(míng )显(xiǎn )的(de )菜(🤠)系走向全国乃(nǎi )至世(shì )界的(de )？……